Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Nopime rosmariinilehed ning püreestame kannmikseris koos küüslaugu, ají panca pasta, sojakastme, laimimahla, köömnete, pune, paprikapulbri, õli, soola ja pipraga paksuks marinaadiks.
2. Kuivatame kana seest ja väljast, vabastame sõrmedega ettevaatlikult rinna- ja kintsunaha ning määrime osa marinaadist otse naha ja liha vahele; ülejäänuga hõõrume hoolikalt seest ja väljast kokku.
3. Paneme kilega kaetult vähemalt 6 tunniks, veel parem üheks ööks külmikusse; võtame tund enne küpsetamist välja toatemperatuurini soojenema.
4. Kuumutame ahju 200 °C-ni, seome kintsud kööginööriga kokku, voldime tiivaotsad selja alla ja asetame kana rinnaga ülespoole ahjupanni kohal olevale restile; valame pannile klaasi vett.
5. Küpsetame 1 tund 10–20 minutit, kastes poole aja peal pannipõhja leemega; kana on valmis, kui kintsu kõige paksemasse ossa torgates voolab välja selge mahl ning nahk on tume mahagonipruun.
6. Laseme 10 minutit puhata, lõikame neljaks ja serveerime friikartulite, värske salati ning rohelise ají-kastmega (ají verde).
Nipp: Kui grillil on pöördvarras, kasuta seda: aeglaselt pöörlev kana pruunistub ühtlaselt ja nahk saab veel krõbedam kui ahjus.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.