Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Kana Alfredo pasta on kiire kreemine Itaalia-Ameerika klassika, mida võib julgelt proovida ka algaja: vaja on vaid potti ja panni ning poole tunniga on roog laual.
1. Paneme rohke soolaga maitsestatud vee keema ja keedame selles 40 dkg penne-pastat pakendil märgitud aja jooksul parajalt tihkeks (al dente). Enne kurnamist jätame väikese kulbitäie pasta keeduvett alles.
2. Vahepeal lõikame 50 dkg kana rinnafileed suupärasteks kuubikuteks. Sulatame suurel pannil 4 dkg võid ja praeme kana keskmisel kuumusel, kuni see on ümberringi heledam ja kuldpruuniks praetud.
3. Vähendame veidi kuumust, lisame 2 purustatud küüslauguküünt ja kuumutame mõne sekundi, et aroom vabaneks – küüslauk ei tohi pruunistuda, muidu muutub mõruks.
4. Valame juurde 3 dl rõõska koort ja hautame madalal kuumusel koos, kuni kana on täielikult läbi küpsenud: kõige paksema tüki keskkoht peab saavutama 75 °C vähemalt 30 sekundiks, kontrollime puhta lihatermomeetriga. Seejärel võtame tulelt ja segame mitmes jaos sisse 6 dkg värskelt riivitud Parmesani, kuni kaste on sile.
5. Segame hulka keedetud pasta ning maitsestame soola ja pipraga. Kui kaste tundub liiga paks, vedeldame vähese kõrvale pandud pasta keeduveega.
Nipp: Kulbitäis pasta keeduvett muudab kastme siidisemaks. Riivi Parmesan värskelt ja sega kastmesse tulelt eemaldatult, et see klompi ei läheks.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.