Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Leotame puukõrvaseeni leiges vees 20 minutit, eemaldame kõvad osad ja lõikame ribadeks; lõikame seakintsu tikusuurusteks ribadeks ning segame sojakastme, Shaoxingi riisiveini ja maisitärklisega.
2. Lõikame bambusevõrsed ja porgandi õhukesteks ribadeks, hakime küüslaugu ning ingveri ja viilutame rohelise sibula.
3. Segame kausikeses kastme koostisosad: musta riisiäädika, suhkru, sojakastme, maisitärklise ja vee.
4. Kuumutame vokis poole õlist, praeme üksteisest eraldatud liharibad 1–2 minutiga heledaks ja tõstame välja.
5. Praeme ülejäänud õlis doubanjiang'i pool minutit, kuni õli on punane, lisame küüslaugu ja ingveri, seejärel seened, bambusevõrsed ning porgandi ja praeme 2 minutit.
6. Paneme liha tagasi, valame kastme peale ja pöörame, kuni see pakseneb ning läigib; puistame üle rohelise sibulaga ja serveerime riisiga.
Nipp: Kala selles pole: „kalalõhn” viitab Sichuani kalaroogade maitsestusele – korraga magus, hapu, terav ja küüslaugune. Täiusliku tasakaalu jaoks maitse kastet enne vokki valamist.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.