Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Bezgove uhljevke za 20 minut namočimo v mlačno vodo, nato odrežemo trde dele in gobe narežemo na trakove; svinjsko stegno narežemo na tanke paličice in zmešamo s sojino omako, riževim vinom shaoxing ter koruznim škrobom.
2. Bambusove vršičke in korenje narežemo na tanke trakove, česen in ingver drobno sesekljamo, mlado čebulo pa narežemo na kolobarje.
3. V skodelici zmešamo sestavine omake: črni rižev kis, sladkor, sojino omako, koruzni škrob in vodo.
4. V voku segrejemo polovico olja, mesne trakove ločimo in jih v 1–2 minutah popražimo, da pobelijo, nato jih vzamemo iz voka.
5. Na preostalem olju pol minute pražimo doubanjiang, da olje pordeči, dodamo česen in ingver, nato gobe, bambusove vršičke ter korenje in pražimo 2 minuti.
6. Vrnemo meso, prilijemo omako in obračamo, da se zgosti in zasveti; potresemo z mlado čebulo in postrežemo z rižem.
Namig: V jedi ni rib: »ribja aroma« se nanaša na začimbe, ki jih v Sečuanu uporabljajo za pripravo rib – hkrati je sladka, kisla, pekoča in česnova. Za popolno ravnotežje omako poskusi, preden jo vliješ v vok.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.