Jogurti-riisisupp mündivõiga (Yayla çorbası)

Supp 40 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
263kcal
12gValk
27gSüsivesikud
12gRasv
Koostisosad
  • Supi jaoks
  • 80 g riis
  • 1200 ml kanapuljong
  • 1 tl sool
  • Jogurtisegu jaoks
  • 400 g jogurt
  • 1 tk munakollane
  • 2 sl nisujahu
  • Mündivõi jaoks
  • 30 g või
  • 1 sl kuivatatud münt
Kirjeldus

1. Peseme riisi ja keedame puljongis 15–18 minutit, kuni see on väga pehme.

2. Segame kausis jogurti, munakollase ja jahu ühtlaseks.

3. Ühtlustame jogurtisegu temperatuuri, lisades vähehaaval kulbitäie kaupa kuuma suppi, et jogurt tükki ei läheks.

4. Valame ühtlustatud segu pidevalt segades supi sisse tagasi, laseme tasasel tulel lakkamatult segades keema ja keedame 3–4 minutit; lisame soola.

5. Sulatame või, pudistame sisse kuivatatud mündi ja kuumutame mõne sekundi.

6. Tõstame supi taldrikutesse ja niristame peale mündivõi.

Nipp: Nimi tähendab mägismaa suppi. Võti on kannatlik temperatuuri ühtlustamine ja pidev segamine – nii jääb supp siidine. Talvel maitseb soojalt, suvel ka leigelt.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.