Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Laseme struudlilehtedel pakendis 20 minutit toatemperatuuril seista, et need muutuksid painduvaks; sulatame vahepeal osa võist.
2. Eemaldame kuklitelt koore, lõikame kuubikuteks ja leotame piimas; eraldame munakollased ning -valged.
3. Vahustame pehme või tuhksuhkru ja vanillisuhkruga, lisame ükshaaval munakollased, seejärel hapukoore, sidrunikoore, rosinad ning kuivaks pigistatud saia; vahustame valged näpuotsatäie soolaga tugevaks vahuks ja segame ettevaatlikult hulka.
4. Laome struudlilehed kergelt niiskel köögirätikul kihiti, määrides igaüht sulatatud võiga; tõstame kolmandikule täidise, keerame rulli ja asetame sügavasse võitatud kuumakindlasse vormi spiraalina või sirgelt; küpsetame eelkuumutatud 180 °C ahjus 20 minutit.
5. Katte jaoks segame piima munade ja suhkruga, valame struudlile ning küpsetame veel 30–35 minutit, kuni kate hüübib ja struudli pind on kuldpruun.
6. Laseme veidi jahtuda, puistame üle tuhksuhkruga ja serveerime soojalt vormist lusikaga tõstes, traditsiooniliselt vanillikastmega.
Nipp: Milchrahmstrudel on poolenisti suflee, poolenisti struudel – ära ehmu, kui kate pealt veidi paisub, nii peabki.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.