Haiti terav marineeritud kapsas (Pikliz)

Hapendatud lisand 20 minutit 10 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
38kcal
1gValk
8gSüsivesikud
0gRasv
Koostisosad
  • Pikliz'i jaoks
  • 400 g peakapsas
  • 2 tk porgand
  • 1 tk sibul
  • 3 tk habanero
  • 3 küüs küüslauk
  • 4 tk nelk
  • 400 ml äädikas
  • 2 tk laim
  • 1 tl sool
  • 0.5 tl must pipar
Kirjeldus

1. Viilutame kapsa juuspeeneks, lõikame porgandi peenikesteks tikukesteks või riivime jämedalt ja viilutame sibula õhukesteks poolrõngasteks.

2. Lõikame habanero kinnastega (väga terav!) õhukesteks rõngasteks – seemned võime sõltuvalt soovitud teravusest sisse jätta.

3. Viilutame küüslaugu õhukeselt.

4. Segame kausis köögiviljad, habanero, küüslaugu, nelgi, soola ja pipra ning surume tihedalt suurde puhtasse klaaspurki.

5. Segame äädika laimimahlaga ja valame köögiviljadele, nii et need oleksid täielikult kaetud; sulgeme.

6. Laseme külmkapis mõne tunni maitsestuda ja serveerime väikeste portsjonitena praetud roogade, griot' (praetud sealiha), tostones'e või riisi kõrvale.

Nipp: Ilma pikliz'ita pole Haiti toidulauda – maitsed segunevad lühikese külmkapis seismise ajal; hoiame kuni 4 °C külmkapis ja kasutame kahe päeva jooksul ära, ka leent kasutatakse maitsestamiseks.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.