После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
1. Капусту нарежь тончайшей соломкой, морковь – соломкой толщиной со спичку или натри на крупной терке, лук нарежь тонкими полукольцами.
2. Хабанеро в перчатках (очень жгучий!) нарежь тонкими кольцами – семена можно оставить в зависимости от желаемой остроты.
3. Чеснок нарежь тонкими ломтиками.
4. В миске перемешай овощи, хабанеро, чеснок, гвоздику, соль и перец, затем плотно утрамбуй в большую чистую банку.
5. Смешай уксус с соком лаймов и залей овощи так, чтобы жидкость полностью их покрыла; закрой.
6. Выдержи в холодильнике минимум 3 дня и подавай небольшими порциями к жареным блюдам, грио (жареной свинине), тостонес или рису.
Совет: Без пиклиза нет гаитянского стола – чем дольше он стоит, тем острее и лучше; в холодильнике хранится месяцами, а его рассол тоже используют как приправу.
После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
Эти файлы cookie необходимы для надлежащей работы веб-сайта. Без них сайт не работает, и их нельзя отключить.
Они помогают понять, как посетители пользуются сайтом. Данные собираются анонимно с помощью Google Analytics, чтобы улучшать сайт.