Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Beef Wellington on pilkupüüdev pidulauaroog: lehttainasse mähitud veise sisefilee seenepüree ja suitsusingiga. Elegantne, kuid sammhaaval saad ka sina selle valmis.
Liha ja seened:
1. Maitsestame 60 dkg veise sisefileed soola ja pipraga, pruunistame kuumal pannil kiiresti igast küljest ning määrime õhukeselt 1 supilusikatäie sinepiga.
2. Hakime 30 dkg šampinjone ja 1 sibula väga peeneks ning praeme 2 supilusikatäies võis, kuni niiskus on täielikult aurustunud (see on kõige tähtsam samm).
3. Laotame 10 dkg suitsusingiviile kilele, määrime peale seenepüree ja asetame liha peale.
4. Keerame kile abil tihedaks silindriks ja paneme külmkappi tahenema.
Tainas ja küpsetamine:
5. Mähime jahutatud liha 30 dkg lehttainasse ja määrime 1 lahtiklopitud munaga.
6. Küpsetame 200 °C juures 25–30 minutiga kuldpruuniks, jättes liha seest roosaks.
7. Laseme enne viilutamist 10 minutit puhata.
Nipp: Prae seenepüreest niiskus kindlasti välja – märg püree leotab taina läbi ja see ei jää krõbe.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.