Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Govedina Wellington je privlačna jed za praznično mizo: goveji file v listnatem testu, obdan z gobovim pirejem in prekajeno šunko. Elegantna jed, ki jo korak za korakom pripraviš tudi ti.
Meso in gobe:
1. 60 dkg govejega fileja solimo in popramo, v vroči ponvi z vseh strani hitro popečemo ter na tanko premažemo z 1 jedilno žlico gorčice.
2. 30 dkg šampinjonov in 1 glavo čebule zelo drobno sesekljamo ter na 2 jedilnih žlicah masla pražimo, dokler vlaga povsem ne izpari (to je najpomembnejši korak).
3. Rezine 10 dkg prekajene šunke razporedimo po foliji, premažemo z gobovim pirejem in nanje položimo meso.
4. S pomočjo folije tesno zvijemo v valj in postavimo v hladilnik, da se utrdi.
Testo in peka:
5. Ohlajeno meso ovijemo s 30 dkg listnatega testa in premažemo z 1 stepenim jajcem.
6. Pri 200 °C pečemo 25–30 minut do zlato rjave barve, meso v notranjosti naj ostane rožnato.
7. Pred rezanjem pustimo počivati 10 minut.
Namig: Vlago iz gobovega pireja obvezno izpraži – če ostane moker, se testo pod njim razmoči in ne bo hrustljavo.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.