Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Aranygaluska on tõeline lapsepõlvelemmik: pehmest pärmitainast küpsetatud pähkli-suhkrukattega pallid rohkes vanillikastmes. Pärmitainas nõuab kannatust, kuid tulemus võlub kõiki.
Pärmitaina jaoks:
1. Aktiveerime 3 dkg pärmi 2,5 dl leiges piimas näpuotsatäie suhkruga (5-10 minutit, kuni tekib vaht).
2. Lisame 50 dkg jahule 2 muna, 5 dkg sulatatud võid, 5 dkg suhkrut, näpuotsatäie soola ja pärmipiima ning sõtkume elastse mullilise pärmitaina.
3. Laseme kaetult soojas kohas kahekordseks kerkida (umbes 45 minutit).
Katteks ja kokkupanekuks:
4. Vormime kerkinud tainast väikesed pallid.
5. Sulatame 10 dkg võid ning segame 10 dkg jahvatatud Kreeka pähkleid 8 dkg suhkruga. Keerame pallid esmalt sulatatud võis, seejärel suhkrupähklites ja laome lõdvalt võitatud vormi.
6. Laseme veel 20 minutit kerkida ja küpsetame 180 °C juures kuldpruuniks (umbes 30–35 minutit).
Vanillikastme jaoks:
7. Keedame 5 dl piima 3 munakollase, 5 dkg suhkru, 1 teelusikatäie vanillisuhkru ja 1 supilusikatäie jahuga pidevalt segades madalal kuumusel paksuks – ei lase keema, sest segu kalgendub.
8. Serveerime aranygaluska't soojalt rohke vanillikastmega.
Nipp: Kõige maitsvam värskelt soojalt. Lao pallid lõdvalt, et neil oleks küpsedes ruumi kokku kerkida.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.