Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Бундеву ољуштите, уклоните семенке и исеците на коцкице величине 1 cm; црни лук ситно исецкајте; пустите да бујон проври и одржавајте га на тихом струјању.
2. У широкој шерпи на маслиновом уљу динстајте црни лук 3–4 минута да постане стакласт, додајте бундеву и динстајте 8–10 минута, док не омекша; ако се лепи за дно, сипајте кутлачу бујона.
3. Додајте пиринач, пржите уз мешање 2 минута, налијте белим вином и пустите да испари.
4. Врео бујон додајте кутлачу по кутлачу и кувајте уз често мешање 17–18 минута – бундева се делимично раскува и повеже пиринач у наранџаст крем.
5. У међувремену у малом тигању на половини маслаца пржите листове жалфије 1–2 минута да постану хрскави; рижото склоните с ватре, умешајте преостали маслац, пармезан и мускатни орашчић и оставите поклопљено да одмори 2 минута.
6. Послужите с хрскавим листовима жалфије одозго.
Савет: Део бундеве изгњечите виљушком уз зид шерпе, а остатак оставите у комадићима – тако ћете добити и кремасту текстуру и комадиће за залогај.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.