Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Tekvicu ošúpeme, zbavíme semien a nakrájame na 1 cm kocky; cibuľu nasekáme nadrobno; vývar privedieme do varu a udržiavame pri jemnom prebublávaní.
2. V širokom hrnci na olivovom oleji dusíme cibuľu 3–4 minúty dosklovita, pridáme tekvicu a dusíme 8–10 minút, kým nezmäkne; ak sa prichytáva, podlejeme naberačkou vývaru.
3. Pridáme ryžu, za miešania opekáme 2 minúty, zalejeme bielym vínom a necháme odpariť.
4. Horúci vývar pridávame po naberačkách a za častého miešania varíme 17–18 minút – tekvica sa medzitým čiastočne rozvarí a spojí ryžu oranžovým krémom.
5. Medzitým na malej panvici na polovici masla opekáme šalviové lístky 1–2 minúty dochrumkava; rizoto odstavíme, vmiešame zvyšné maslo, parmezán a muškátový oriešok a prikryté necháme 2 minúty odpočívať.
6. Podávame s chrumkavými šalviovými lístkami navrchu.
Tip: Časť tekvice roztlačíme vidličkou o stenu hrnca, zvyšok ponecháme v kúskoch – rizoto tak bude krémové a zároveň bude obsahovať kúsky tekvice.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.