Говеђе ролнице

Главно јело 100 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
592kcal
48gПротеини
12gУгљени хидрати
36gМасти
Састојци
  • За ролнице
  • 80 dkg говеђи бут
  • 10 dkg димљена сланина
  • 4 ком. кисели краставац
  • 2 суп. каш. сенф
  • 1 ком. црни лук
  • За сос
  • 3 суп. каш. уље
  • 1 ком. шаргарепа
  • 5 dkg целер
  • 1 суп. каш. концентрат парадајза
  • 5 dl бујон
  • 1 суп. каш. брашно
  • 1 чај. каш. со
  • 1 чај. каш. црни бибер
Опис

1. Танко истучене говеђе шницле посолите и побиберите, па једну страну танко премажите сенфом.

2. На сваку шницлу ставите траку димљене сланине, киселе краставчиће исечене на штапиће и црни лук.

3. Чврсто уролајте и причврстите чачкалицом или иглом за месо да се током печења не отворе.

4. Запеците ролнице на уљу са свих страна до лепе смеђе боје, па извадите. На преосталој масноћи пропржите шаргарепу и целер исечене на коцке.

5. Додајте концентрат парадајза, налијте бујоном, вратите ролнице и динстајте поклопљено на тихој ватри 1,5 сати.

6. Уклоните чачкалице или игле из ролница, згусните сос брашном и изблендајте до глатке текстуре, па прелијте ролнице и послужите.

Савет: Класично се служе са кромпир кнедлама (Knödel) и динстаним црвеним купусом.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.