Goveji zvitki

Glavna jed 100 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
592kcal
48gBeljakovine
12gOgljikovi hidrati
36gMaščobe
Sestavine
  • Za zvitke
  • 80 dkg goveje stegno
  • 10 dkg dimljena slanina
  • 4 kos kisla kumarica
  • 2 žl. gorčica
  • 1 kos čebula
  • Za omako
  • 3 žl. olje
  • 1 kos korenje
  • 5 dkg zelena
  • 1 žl. paradižnikov koncentrat
  • 5 dl jušna osnova
  • 1 žl. moka
  • 1 č. žl. sol
  • 1 č. žl. črni poper
Opis

1. Tanko potolčene goveje rezine solimo in popramo ter eno stran tanko premažemo z gorčico.

2. Na vsako rezino položimo trak prekajene slanine, na paličice narezano kislo kumarico in čebulo.

3. Rezine tesno zvijemo in pritrdimo z zobotrebcem ali iglo za meso, da se med peko ne razprejo.

4. Na olju zvitke z vseh strani lepo rjavo popečemo in vzamemo ven. Na preostali maščobi prepražimo na kocke narezana korenček in zeleno.

5. Dodamo paradižnikov koncentrat, prilijemo jušno osnovo, vrnemo zvitke in pokrito na šibkem ognju dušimo 1,5 ure.

6. Z zvitkov odstranimo pritrdila, omako zgostimo z moko in gladko zmeljemo ter postrežemo prelito po zvitkih.

Namig: Klasično jih ponudimo s krompirjevimi cmoki (Knödel) in dušenim rdečim zeljem.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.