Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Pečico segrejemo na 200 °C. Očiščene pagle brez drobovine speremo s hladno vodo, osušimo in na obeh straneh naredimo 2–3 poševne zareze.
2. Ribe znotraj in zunaj solimo, položimo na pekač s papirjem za peko in pokapamo z 2 jedilnima žlicama oljčnega olja.
3. Pečemo 18–22 minut (odvisno od debeline ribe), da je meso tudi ob hrbtenici neprosojno in zlahka odstopi od kosti.
4. Medtem v majhni ponvi segrejemo preostalo oljčno olje in v njem tanko narezan česen ter na kolobarje narezan čili v 1–2 minutah bledo zlato spečemo – pazimo, da ne porjavi.
5. Odstavimo z ognja, previdno (brizga!) prilijemo vinski kis in vmešamo drobno sesekljan peteršilj.
6. Ribe položimo na pladenj in ob postrežbi obilno prelijemo z vročim česnovo-čilijevim oljem; ponudimo s kuhanim krompirjem ali solato.
Namig: To olje »refrito« lahko preliješ po kateri koli ribi z žara ali pečeni ribi – v San Sebastiánu ga tako ponudijo skoraj ob vsaki ribi.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.