Krompirjeve polpete z jabolčno čežano (Kartoffelpuffer)

Prigrizek 45 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
589kcal
10gBeljakovine
89gOgljikovi hidrati
24gMaščobe
Sestavine
  • Za polpete
  • 100 dkg krompir
  • 1 kos čebula
  • 2 kos kokošje jajce
  • 3 žl. moka
  • 1 č. žl. sol
  • 1 ščepec muškatni orešček
  • 1.5 dl olje
  • Za jabolčno čežano
  • 5 kos jabolko
  • 1 dl voda
  • 3 žl. sladkor
  • 1 žl. limonin sok
  • 1 ščepec cimet
Opis

1. Za jabolčno čežano jabolka olupimo, narežemo na kocke in z vodo, sladkorjem in limonovim sokom pokrito dušimo 10–12 minut do mehkega; z vilicami grobo pretlačimo in začinimo s cimetom.

2. Krompir olupimo in ga skupaj s čebulo drobno naribamo.

3. Maso damo v čisto kuhinjsko krpo in temeljito ožamemo – bolj ko je suha, bolj hrustljave bodo polpete.

4. Ožet krompir zmešamo z jajcem, moko, soljo in muškatnim oreščkom.

5. V ponvi segrejemo obilico olja, dodajamo po jedilno žlico mase, sploščimo in na vsaki strani cvremo 3–4 minute do hrustljave, zlato rjave skorjice.

6. Odcedimo na papirnati brisači in postrežemo toplo s hladno ali mlačno jabolčno čežano.

Namig: Pečene polpete ohranjaj tople na rešetki v pečici pri 100 °C – tako ostanejo hrustljave, dokler niso pripravljene še druge.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.