Палачинке од кромпира са сосом од јабука (картофелпуфер)

Грицкалице 45 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
589kcal
10gПротеини
89gУгљени хидрати
24gМасти
Састојци
  • За палачинке
  • 100 dkg кромпир
  • 1 ком. црни лук
  • 2 ком. кокошје јаје
  • 3 суп. каш. брашно
  • 1 чај. каш. со
  • 1 прстохват мускатни орашчић
  • 1.5 dl уље
  • За сос од јабука
  • 5 ком. јабука
  • 1 dl вода
  • 3 суп. каш. шећер
  • 1 суп. каш. лимунов сок
  • 1 прстохват цимет
Опис

1. За сос од јабука, јабуке ољуштите, исеците на коцкице и динстајте поклопљено с водом, шећером и лимуновим соком 10–12 минута, док не омекшају; крупно изгњечите виљушком и зачините циметом.

2. Кромпир ољуштите и ситно нарендајте заједно с црним луком.

3. Смесу ставите у чисту кухињску крпу и добро исцедите течност – што је сувља, палачинке ће бити хрскавије.

4. Оцеђени кромпир помешајте с јајетом, брашном, сољу и мускатним орашчићем.

5. У тигању загрејте доста уља, додајте порције величине супене кашике, спљоштите их и пржите по 3–4 минута са сваке стране, док не постану хрскаве и златносмеђе.

6. Оцедите на папирном убрусу и послужите топло, с хладним или млаким сосом од јабука.

Савет: Готове палачинке држите на топлом на решетки у рерни загрејаној на 100 °C – тако остају хрскаве док припремате остале.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.