Картофельные оладьи с яблочным соусом (Kartoffelpuffer)

Name: Картофельные оладьи с яблочным соусом (Kartoffelpuffer)
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 дкг картофель; 1 шт. репчатый лук; 2 шт. куриное яйцо; 3 ст. л. мука; 1 ч. л. соль; 1 щепотка мускатный орех; 1.5 дл масло; 5 шт. яблоко; 1 дл вода; 3 ст. л. сахар; 1 ст. л. лимонный сок; 1 щепотка корица

Перекус 45 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

589ккал

10gБелки

89gУглеводы

24gЖиры

Ингредиенты

Для оладий
100 дкг картофель
1 шт. репчатый лук
2 шт. куриное яйцо
3 ст. л. мука
1 ч. л. соль
1 щепотка мускатный орех
1.5 дл масло
Для яблочного соуса
5 шт. яблоко
1 дл вода
3 ст. л. сахар
1 ст. л. лимонный сок
1 щепотка корица

Описание

1. Для яблочного соуса яблоки очисти, нарежь кубиками и туши под крышкой с водой, сахаром и лимонным соком 10–12 минут до мягкости; грубо разомни вилкой и приправь корицей.

2. Картофель очисти и вместе с луком мелко натри.

3. Положи массу в чистое кухонное полотенце и тщательно отожми сок – чем суше, тем более хрустящими будут оладьи.

4. Отжатый картофель смешай с яйцом, мукой, солью и мускатным орехом.

5. В сковороде разогрей много масла, выкладывай порции размером со столовую ложку, расплющи и жарь по 3–4 минуты с каждой стороны до хруста и золотисто-коричневого цвета.

6. Дай стечь на бумажном полотенце и подавай теплыми, с холодным или теплым яблочным соусом.

Совет: Готовые оладьи держи теплыми в духовке при 100 °C на решетке – так они останутся хрустящими, пока жарятся остальные.

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Картофельные оладьи с яблочным соусом (Kartoffelpuffer)

Настройки cookie