Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Mehki del limonske trave, galangal, kurkumo, česen, šalotko in kozicino pasto v možnarju ali sekljalniku obdelamo v gladko pasto (kroeung).
2. Ribji file v vodi kuhamo 8–10 minut, vzamemo ven in meso s praženimi arašidi grobo stremo v možnarju.
3. Kroeung v loncu na gostem vrhu (kremastem delu) kokosovega mleka na šibkem ognju pražimo 3–4 minute, da postane dišeč in masten.
4. Dodamo ribjo-arašidovo maso, tekočino od kuhanja ribe in preostalo kokosovo mleko, začinimo z ribjo omako, sladkorjem ter soljo in pustimo rahlo vreti 15 minut, da kari postane bledo zelenkasto rumen ter kremast.
5. Medtem pripravimo riževe rezance, stročji fižol narežemo in povsem skuhamo, kalčke temeljito skuhamo, nato oboje ohladimo; kumaro narežemo na trakove.
6. Rezance razdelimo v sklede, prelijemo z vročim karijem in postrežemo s pripravljeno zelenjavo, metinimi listi, limeto ter čilijem.
Namig: Kamboški narodni zajtrk, ki ga ob zori prodajajo na tržnicah in ulicah. Kroeung, kmerska začimbna pasta, je duša kmerske kuhinje; ostanek zamrznjen zdrži več tednov.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.