Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Moko zmešamo s soljo in s približno 170 ml mlačne vode zgnetemo gladko, mehko testo; pokrito pustimo počivati 30 minut.
2. Špinačo, kislico, mlado čebulo in zelišča (koriander, koper, meta, peteršilj) operemo, temeljito odcedimo do suhega ter drobno narežemo.
3. Tik pred polnjenjem zelenje zmešamo z oljem in soljo – če solimo prej, spusti sok.
4. Testo razdelimo na 4 dele, vsakega tanko razvaljamo v približno 25 cm dolgo ovalno ploščo; na sredino naložimo četrtino nadeva, robove testa dvignemo, stisnemo skupaj in vse previdno sploščimo.
5. V suhi, vroči ponvi (ali na plošči za peko) na srednjem ognju pečemo na vsaki strani 3–4 minute, da se testo mestoma zapeče in zelenje uplahne.
6. Postrežemo vroče s kozarcem tana – značilna jed Gorskega Karabaha, ki jo tradicionalno pripravljajo tudi iz 10–20 vrst samoniklega zelenja.
Namig: Več vrst zelenja dodaš, bolje je: uporabiš lahko tudi čemaž, koprive, rukolo ali blitvo. Ne varčuj z nadevom, testo naj bo le tanek ovoj.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.