Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Múku zmiešame so soľou a s približne 170 ml vlažnej vody vypracujeme hladké mäkké cesto; prikryté necháme 30 minút odpočívať.
2. Špenát, šťaveľ, jarnú cibuľku a bylinky (koriandrovú vňať, kôpor, mätu, petržlenovú vňať) umyjeme, necháme dôkladne odkvapkať dosucha a nasekáme nadrobno.
3. Tesne pred plnením zmiešame zelené listy a bylinky s olejom a soľou – ak ich osolíme skôr, pustia šťavu.
4. Cesto rozdelíme na 4 časti, každú vyvaľkáme na tenký oválny plát veľký približne 25 cm; do stredu navrstvíme štvrtinu plnky, okraje cesta preložíme nahor, spojíme stlačením a potom všetko opatrne roztlačíme naplocho.
5. Na suchej horúcej panvici (alebo platni) pečieme na strednom ohni 3–4 minúty z každej strany, kým cesto miestami nezhnedne a zelené listy nezvädnú.
6. Podávame horúce s pohárom tanu – typické jedlo Náhorného Karabachu, ktoré sa tradične pripravuje až z 10–20 druhov divo rastúcich zelených rastlín.
Tip: Čím viac druhov zelených rastlín pridáme, tým lepšie: môžeme použiť aj medvedí cesnak, žihľavu, rukolu alebo mangold. Plnkou nešetríme, cesto má tvoriť iba tenký obal.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.