Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Ļaujiet zosu aknām sasilt līdz istabas temperatūrai, uzmanīgi iztīriet (izņemiet asinsvadus) un sadaliet lielākos gabalos.
2. Pievienojiet sāli, svaigi maltus piparus un šķipsniņu rīvēta muskatrieksta, apslakiet ar konjaku un pārklātas ievietojiet ledusskapī marinēties uz dažām stundām.
3. Gabalus cieši kārtojiet terīnes formā (vai mazā garenā, rievotā kēksa formā), lai nepaliktu gaisa spraugas.
4. Formu lieciet ūdens peldē un cepeškrāsnī 120 °C temperatūrā saudzīgi cepiet apmēram 35-40 minūtes, līdz masa tikko nostiprinās (izdalītie tauki virspusē ir dzidri).
5. Terīni atdzesējiet, pārlejiet ar pašu taukiem, noslogojiet un ievietojiet ledusskapī nobriest vismaz uz nakti (ideāli uz 1-2 dienām).
6. Pasniedziet labi atdzesētu, sagrieztu plānās šķēlēs, ar svaigi apgrauzdētu bageti.
Padoms: Zosu aknu terīne ir īsta svētku klasika – noslēpums ir pacietība: vienas vai divu dienu nobriešana ledusskapī piešķir zīdainumu un savilkušos garšu. Maizei jābūt kraukšķīgai, aknām aukstām – tieši šī saspēle ir galvenā.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.