Valensijas paelja
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Uzturvielas / porcijas
774kcal
47gOlbaltumvielas
86gOgļhidrāti
27gTauki
Sastāvdaļas
- Pamatnei
- 500 g vista
- 300 g trusis
- 3 ēdk. olīveļļa
- 200 g zaļās pākšu pupiņas
- Rīsiem
- 400 g rīsi
- 1 l buljons
- 1 mokas k. safrāns
- 1 tējk. paprika
- p.g. sāls
Apraksts
Valensijas paelja ir sākotnējā paeljas sauszemes versija: galvenās sastāvdaļas ir vista, trusis un zaļās pākšu pupiņas, bez jūras veltēm.
Pamatne
1. Platā pannā uzkarsējiet olīveļļu un apcepiet kumosos sagriezto vistu un trusi no visām pusēm, līdz tie iegūst skaistu krāsu.
2. Pievienojiet zaļās pākšu pupiņas un dažas minūtes apcepiet kopā.
Rīsi
3. Pārkaisiet ar malto papriku, ātri apmaisiet un pielejiet karstu buljonu.
4. Ieberiet rīsus, vienmērīgi izlīdziniet un iedrupiniet safrānu; apsāliet.
5. Vāriet bez vāka uz vidējas uguns un no šī brīža vairs nemaisiet.
6. Kad šķidrums uzsūcies, pašās beigās palieliniet uguni, lai apakšā izveidotos viegli kraukšķīga, apcepta kārta.
7. Noņemiet no uguns un pēc dažām atpūtas minūtēm pasniedziet.
Padoms: Labas paeljas rīsi ir irdeni un vārās vienā kārtā — nepārpildiet pannu.
Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei
Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.