Valensijos paelija
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Maistinės medžiagos / porcija
774kcal
47gBaltymai
86gAngliavandeniai
27gRiebalai
Ingredientai
- Pagrindui
- 500 g višta
- 300 g triušis
- 3 v. š. alyvuogių aliejus
- 200 g šparaginės pupelės
- Ryžiams
- 400 g ryžiai
- 1 l sultinys
- 1 mokos šaukštelis šafranas
- 1 a. š. paprika
- p. sk. druska
Aprašymas
Valensijos paelija – pirminis sausumos variantas: pagrindiniai ingredientai yra vištiena, triušiena ir šparaginės pupelės, be jūrų gėrybių.
Pagrindas
1. Plačioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir apkepkite kąsnio dydžio vištienos bei triušienos gabalus iš visų pusių, kol gražiai apskrus.
2. Sudėkite šparagines pupeles ir kartu pakepinkite kelias minutes.
Ryžiai
3. Pabarstykite paprika, greitai išmaišykite ir supilkite karštą sultinį.
4. Suberkite ryžius, tolygiai paskirstykite ir įtrupinkite šafraną; pasūdykite.
5. Virkite be dangčio ant vidutinės ugnies ir nuo šiol daugiau nemaišykite.
6. Skysčiui susigėrus, pačioje pabaigoje padidinkite ugnį, kad dugne susidarytų lengvai apskrudęs sluoksnis.
7. Nukelkite nuo ugnies, leiskite kelias minutes pastovėti ir patiekite.
Patarimas: Geros paelijos ryžiai birūs ir verda vienu sluoksniu – neperpildykite keptuvės.
Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu
Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.