Sparģeļi ar šķiņķi un Holandes mērci

Uzkoda 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
517kcal
31gOlbaltumvielas
35gOgļhidrāti
29gTauki
Sastāvdaļas
  • Sparģeļiem
  • 100 dkg baltie sparģeļi
  • 1 tējk. sāls
  • 1 tējk. cukurs
  • 1 dkg sviests
  • Holandes mērcei
  • 3 gab. olas dzeltenums
  • 15 dkg sviests
  • 1 ēdk. citrona sula
  • 2 ēdk. ūdens
  • 1 šķipsna sāls
  • 1 šķipsna baltie pipari
  • Pasniegšanai
  • 20 dkg kūpināts šķiņķis
  • 20 dkg vārīts šķiņķis
  • 60 dkg kartupeļi
  • 1 ēdk. pētersīļu zaļumi
Apraksts

1. Sparģeļus nomizojiet un nogrieziet koksnainos galus; kartupeļus izvāriet sālsūdenī.

2. Sparģeļus platā katlā ūdenī ar sāli, cukuru un nedaudz sviesta vāriet 10–15 minūtes, saglabājot kraukšķīgumu.

3. Mērcei izkausējiet sviestu un ļaujiet nedaudz atdzist.

4. Olas dzeltenumu ar ūdeni un citrona sulu virs tvaika putojiet gaisīgu un nedaudz biezu – tas nedrīkst būt pārāk karsts, citādi ola sarecēs.

5. Nepārtraukti putojot, tievā strūklā pielejiet kausēto sviestu un pievienojiet sāli un baltos piparus.

6. Sparģeļus pasniedziet ar abu veidu šķiņķi, pētersīļu kartupeļiem un silto Holandes mērci.

Padoms: Ja mērce sāk sarecēt, uzreiz noņemiet no tvaika un iemaisiet karoti auksta ūdens.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.