Smidrai su kumpiu ir olandišku padažu

Užkandis 40 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
517kcal
31gBaltymai
35gAngliavandeniai
29gRiebalai
Ingredientai
  • Smidrams
  • 100 dkg baltieji smidrai
  • 1 a. š. druska
  • 1 a. š. cukrus
  • 1 dkg sviestas
  • Olandiškam padažui
  • 3 vnt. kiaušinio trynys
  • 15 dkg sviestas
  • 1 v. š. citrinų sultys
  • 2 v. š. vanduo
  • 1 žiupsnelis druska
  • 1 žiupsnelis baltieji pipirai
  • Patiekimui
  • 20 dkg rūkytas kumpis
  • 20 dkg virtas kumpis
  • 60 dkg bulvės
  • 1 v. š. petražolių lapai
Aprašymas

1. Smidrus nulupkite, nupjaukite sumedėjusius galus; bulves išvirkite pasūdytame vandenyje.

2. Smidrus plačiame puode virkite vandenyje su druska, cukrumi ir trupučiu sviesto 10–15 minučių, kad liktų traškūs.

3. Padažui sviestą ištirpinkite ir šiek tiek atvėsinkite.

4. Trynį su vandeniu bei citrinų sultimis plakite virš garų iki putų, kol šiek tiek sutirštės; neperkaitinkite, antraip kiaušinis sukrešės.

5. Nuolat plakdami plona srovele pilkite tirpintą sviestą, pagardinkite druska bei baltaisiais pipirais.

6. Smidrus patiekite su dviejų rūšių kumpiu, petražolėmis pagardintomis bulvėmis ir šiltu olandišku padažu.

Patarimas: Jei padažas ima sluoksniuotis, iškart nukelkite nuo garų ir įmaišykite šaukštą šalto vandens.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.