După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm sparanghelul și tăiem capetele lemnoase; fierbem cartofii în apă sărată.
2. Fierbem sparanghelul într-o cratiță largă, în apă condimentată cu sare, zahăr și puțin unt, 10–15 minute, până rămâne ușor crocant.
3. Pentru sos topim untul și îl lăsăm să se răcorească puțin.
4. Batem gălbenușul cu apa și zeama de lămâie pe baie de aburi până devine spumos și se îngroașă ușor – nu trebuie să se încingă prea tare, altfel oul se coagulează.
5. Turnăm untul topit în fir subțire, bătând continuu cu telul, apoi potrivim de sare și piper alb.
6. Servim sparanghelul cu cele două tipuri de șuncă, cartofii cu pătrunjel și sosul olandez cald.
Sfat: Dacă sosul începe să se taie, ia-l imediat de pe aburi și încorporează o lingură de apă rece.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.