Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Pārgrieziet tomātus uz pusēm un ar griezuma pusi rīvējiet uz rupjās rīves, līdz rokā paliek tikai miza; mizu izmetiet.
2. Sīpolu un saldo papriku bez sēklām sagrieziet ļoti mazos kubiņos, ķiplokus smalki sakapājiet.
3. Platā pannā ar biezu dibenu olīveļļā uz lēnas uguns sautējiet sīpolu un papriku 15–20 minūtes pilnīgi mīkstus, saldus un viegli karamelizētus.
4. Pievienojiet ķiplokus, apcepiet 1 minūti, tad pievienojiet sarīvētos tomātus, cukuru un sāli.
5. Uz lēnas uguns, bieži maisot, gatavojiet 30–40 minūtes, līdz tomātu šķidrums iztvaiko, mērce tumši sarkana, bieza un ievārījumam līdzīga un gar malām sāk atdalīties eļļa.
6. Uzreiz izmantojiet rīsiem, ragū vai zivīm vai atdzesētu, pārklātu ar eļļu glabājiet ledusskapī temperatūrā, kas nepārsniedz 4 °C, un izlietojiet divu dienu laikā.
Padoms: Sofrito ir spāņu virtuves pamats; ir vērts gatavot divkāršu daudzumu un sasaldēt mazās porcijās.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.