Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Парадајз преполовите и пресеченом страном рендајте на крупној страни рендета док у руци не остане само кожа; кожу баците.
2. Црни лук и бабуру без семенки исеците на врло ситне коцкице, а бели лук ситно исецкајте.
3. У широком тигању с дебелим дном на маслиновом уљу динстајте црни лук и паприку на тихој ватри 15–20 минута, док не постану потпуно меки, слатки и благо карамелизовани.
4. Додајте бели лук, пржите 1 минут, па сипајте рендани парадајз, шећер и со.
5. Кувајте на тихој ватри уз често мешање 30–40 минута, док сок парадајза не испари, сос не постане тамноцрвен, густ и налик џему, а уље почне да се издваја уз ивице.
6. Одмах употребите за пиринач, рагу или рибу, или охладите, прекријте уљем и чувајте у фрижидеру на највише 4 °C, па употребите у року од два дана.
Савет: Софрито је основа шпанске кухиње – вреди скувати двоструку количину и замрзнути у малим порцијама.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.