Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Pomidorus perpjaukite pusiau ir pjūviu tarkuokite stambia tarka, kol rankoje liks tik odelė; ją išmeskite.
2. Svogūną bei saldžiąją papriką be sėklų supjaustykite labai mažais kubeliais, česnaką smulkiai sukapokite.
3. Plačioje storadugnėje keptuvėje alyvuogių aliejuje svogūną bei papriką ant silpnos ugnies troškinkite 15–20 minučių, kol visiškai suminkštės, taps saldūs ir lengvai karamelizuosis.
4. Sudėkite česnaką, kepinkite 1 minutę, supilkite tarkuotus pomidorus, suberkite cukrų bei druską.
5. Ant silpnos ugnies dažnai maišydami virkite 30–40 minučių, kol pomidorų sultys išgaruos, padažas taps tamsiai raudonas, tirštas tarsi uogienė, o kraštuose pradės skirtis aliejus.
6. Iškart naudokite ryžiams, troškiniams, žuviai arba atvėsintą, padengtą aliejumi laikykite ne aukštesnėje kaip 4 °C temperatūroje šaldytuve ir sunaudokite per dvi dienas.
Patarimas: Sofrito – ispanų virtuvės pagrindas; verta paruošti dvigubą kiekį ir užšaldyti mažomis porcijomis.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.