Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Poolitame tomatid ja riivime lõikepinnaga vastu riivi jämedat külge, kuni kätte jääb ainult koor; koore viskame ära.
2. Lõikame sibula ja seemneteta paprika väga väikesteks kuubikuteks ning hakime küüslaugu peeneks.
3. Hautame laial paksupõhjalisel pannil oliiviõlis sibulat ja paprikat tasasel tulel 15–20 minutit, kuni need on täiesti pehmed, magusad ning kergelt karamellistunud.
4. Lisame küüslaugu, praeme 1 minuti ja valame juurde riivitud tomati, suhkru ning soola.
5. Hautame tasasel tulel sageli segades 30–40 minutit, kuni tomatimahl aurustub, kaste on tumepunane, paks ja moosilaadne ning servadest hakkab õli eralduma.
6. Kasutame kohe riisiroogade, hautiste ja kala valmistamiseks või jahutame, katame õliga, hoiame kuni 4 °C külmikus ning kasutame kahe päeva jooksul.
Nipp: Sofrito on Hispaania köögi alus. Tasub valmistada topeltkogus ja külmutada väikeste portsjonitena.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.