Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sičuaņas vista ir ugunīgs, tomēr līdzsvarots Ķīnas virtuves ēdiens — kraukšķīgu dārzeņu, zīdainas mērces un aromātiska asuma harmonija padara to neatvairāmu.
Vistas krūtiņu sagrieziet plānās, kumosa lieluma šķēlēs. Ja gaļa atdzesēta līdz vieglam stingrumam, to daudz vieglāk vienmērīgi sagriezt. Apmaisiet gaļu ar sojas mērci, cieti, sāli un vienu ēdamkaroti eļļas, atpūtiniet 15-20 minūtes.
Tikmēr izvāriet rīsus. Sīpolu sagrieziet lielākās daivās, burkānu plānos salmiņos, aso papriku ripiņās un bambusa dzinumus kumosa lieluma gabalos. Ķiplokus smalki sakapājiet, ingveru sarīvējiet.
Mērcei samaisiet ūdeni, sojas mērci, rīsu etiķi, cukuru, asās paprikas pastu un piparus. Cieti atsevišķā bļodiņā samaisiet ar aukstu ūdeni.
Ļoti karstu uzkarsējiet vokpannu vai lielu pannu. Eļļā 2-3 minūtes apcepiet vistu, lai veidotos tikai viegla garoziņa, un izņemiet.
Tajā pašā pannā pusminūti apcepiet ķiplokus, ingveru un čili, tad pievienojiet sīpolu, burkānu, papriku un bambusu. Cepiet uz stipras uguns 2-3 minūtes, lai dārzeņi paliktu kraukšķīgi.
Lieciet vistu atpakaļ, pārlejiet ar sagatavoto mērci un uzvāriet. Beigās nepārtraukti maisot pievienojiet cietes ūdeni un 1-2 minūtēs izvāriet zīdainu, viegli biezu mērci. Kad mērce pārklāj gaļu un dārzeņus, ēdiens ir gatavs.
Pasniedziet ar svaigi gatavotiem sautētiem rīsiem.
Padoms: Dārzeņus ātri apcepiet uz stipras uguns — Sičuaņas ēdiena dvēsele ir svaiga, kraukšķīga tekstūra.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.