Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Baati gatavošanai pilngraudu miltus sajauciet ar mannu, ajwain, cepamo pulveri, sāli un kausētu gī, tad ar ūdeni samīciet stingru mīklu. Izveidojiet 12 bumbiņas, augšā ar pirkstu iespiediet nelielu krustu.
2. Bumbiņas cepiet 180 °C krāsnī 35–40 minūtes, dažas reizes apgrozot, līdz zeltaini brūnas un nedaudz ieplaisājušas. Tikmēr dal gatavošanai sajauciet trīs veidu lēcas, nomazgājiet, mērcējiet 30 minūtes, tad ar kurkumu, sāli un ūdeni vāriet 30–35 minūtes, līdz mīkstas.
3. Dal tadka gatavošanai uzkarsējiet gī, ieberiet kumīnu un asafetīdu, tad saspiestus ķiplokus un rīvētu ingveru, pēc pusminūtes kubiņos sagrieztus tomātus un čili pulveri un vāriet 5 minūtes. Iemaisiet dal un vāriet vēl 5 minūtes.
4. Churma gatavošanai 4 no izceptajiem baati salauziet mazākos gabalos un virtuves kombainā samaliet rupjās drupatās. Sajauciet ar rīvētu jaggery un kardamonu.
5. Atlikušos 8 baati pirms pasniegšanas nedaudz pārlauziet un pārlejiet ar kausētu gī.
6. Uz šķīvja (thali) lieciet ar gī pārlietos baati, blakus bļodiņā karsto dal un kaudzīti churma. Pie galda baati iedrupina dal un saldina ar churma.
Padoms: Rādžastānas tuksneša svētku ēdiens: ilgi glabājamie, kraukšķīgie baati reiz bija karotāju ceļamaize, ko cepa, ierokot smiltīs zem oglēm. Jaggery gatavo no niedru cukura; varat aizstāt arī ar brūno niedru cukuru.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.