Maltas ceptie rīsi (Ross il-forn)

Pamatēdiens + piedevas 90 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
699kcal
32gOlbaltumvielas
62gOgļhidrāti
34gTauki
Sastāvdaļas
  • 2 ēdk. olīveļļa
  • 1 gab. sīpoli
  • 2 daiviņa ķiploki
  • 250 g malta liellopa gaļa
  • 250 g malta cūkgaļa
  • 60 g bekons
  • 2 ēdk. tomātu biezenis
  • 400 g tomāti
  • 400 g rīsi
  • 900 ml gaļas buljons
  • 3 gab. ola
  • 60 g Parmezāns
  • 60 g siers
  • 1 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
Apraksts

1. Katlā olīveļļā sautējiet smalki sagrieztus sīpolus 8 minūtes, pievienojiet saspiestus ķiplokus, bekona kubiņus, tad abus maltās gaļas veidus un apcepiet drupanus.

2. Iemaisiet tomātu biezeni un sasmalcinātus tomātus, pievienojiet sāli un piparus un gatavojiet 15 minūtes.

3. Pievienojiet rīsus (iepriekš nemazgājiet), samaisiet, pielejiet karstu buljonu un vāriet 2 minūtes; uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 °C.

4. Olas sakuliet ar pusi rīvētā parmezāna un ātri iemaisiet rīsu ragū.

5. Visu lejiet ieeļļotā, apmēram 25×30 cm cepamtraukā, izlīdziniet, pārkaisiet ar atlikušo parmezānu un rīvēto sieru un cepiet 45–50 minūtes, līdz rīsi mīksti, šķidrums iztvaikojis un virsa kraukšķīga, zeltaini brūna.

6. Atpūtiniet 10 minūtes, tad sagrieziet kvadrātos un pasniedziet ar zaļajiem salātiem.

Padoms: Ja puslaikā rīsi vēl pārāk cieti, bet virsa jau žūst, pielejiet pusglāzi karsta buljona un apsedziet ar foliju; beigās noņemiet uz 10 minūtēm, lai apbrūnētu.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.