Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. W rondlu na oliwie duś drobno posiekaną cebulę 8 minut, dodaj rozgnieciony czosnek, kostki boczku, a potem oba rodzaje mielonego mięsa i smaż, aż mięso się rozdrobni.
2. Wmieszaj koncentrat pomidorowy i posiekane pomidory, posól, popieprz i gotuj 15 minut.
3. Dodaj ryż (wcześniej go nie płucz), wymieszaj, zalej gorącym bulionem i gotuj 2 minuty; piekarnik nagrzej do 180 °C.
4. Jajka roztrzep z połową startego parmezanu i szybko wmieszaj do ragout z ryżem.
5. Całość wylej do natłuszczonej blachy ok. 25×30 cm, wyrównaj, posyp resztą parmezanu i startym serem i piecz 45–50 minut, aż ryż zmięknie, płyn odparuje, a wierzch będzie chrupiący i złotobrązowy.
6. Odstaw na 10 minut, a potem podawaj pokrojony w kostkę, z zieloną sałatą.
Wskazówka: Jeśli w połowie pieczenia ryż jest jeszcze zbyt twardy, a wierzch już wysycha, dolej pół szklanki gorącego bulionu i przykryj folią – na koniec zdejmij ją na 10 minut, aby się zrumienił.
Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.