Gaļas buljons ar ceptām mīklas pērlītēm (Backerbsensuppe)

Zupa 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
346kcal
11gOlbaltumvielas
21gOgļhidrāti
27gTauki
Sastāvdaļas
  • Buljonam
  • 15 dl gaļas buljons
  • 1 šķipsna sāls
  • 1 šķipsna muskatrieksts
  • 1 saišķis maurloki
  • Zupas pērlītēm
  • 8 dkg milti
  • 1 gab. ola
  • 1 dl piens
  • 1 šķipsna sāls
  • 5 dl eļļa
Apraksts

1. Zupas pērlītēm samaisiet miltus ar olu, pienu un šķipsnu sāls biezā pankūku mīklā bez kunkuļiem un atpūtiniet 10 minūtes.

2. Mazā katlā sakarsējiet eļļu līdz apmēram 170 °C.

3. Caur sietu ar lieliem caurumiem (vai rīves rupjo pusi) teciniet mīklu karstajā eļļā, lai tajā kristu sīki pilieni.

4. Ar putu karoti kustinot, cepiet 1–2 minūtes zeltainus, tad noteciniet uz papīra dvieļa; turpiniet, līdz mīkla izlietota.

5. Tikmēr uzvāriet gaļas buljonu un pievienojiet sāli un šķipsnu muskatrieksta.

6. Salejiet karsto buljonu šķīvjos un tikai tieši pirms pasniegšanas ieberiet zupas pērlītes un maurlokus, lai pērlītes paliktu kraukšķīgas.

Padoms: Atdzisušas zupas pērlītes hermētiski noslēgtā traukā var glabāt vairākas dienas; ir vērts cept divkāršu daudzumu.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.