Mesna juha z zlatimi kroglicami (Backerbsensuppe)

Juha 40 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
346kcal
11gBeljakovine
21gOgljikovi hidrati
27gMaščobe
Sestavine
  • Za juho
  • 15 dl mesna jušna osnova
  • 1 ščepec sol
  • 1 ščepec muškatni orešček
  • 1 šopek drobnjak
  • Za zlate kroglice
  • 8 dkg moka
  • 1 kos jajce
  • 1 dl mleko
  • 1 ščepec sol
  • 5 dl olje
Opis

1. Za zlate kroglice moko z jajcem, mlekom in ščepcem soli zmešamo v gosto testo za palačinke brez grudic ter pustimo počivati 10 minut.

2. V majhnem loncu segrejemo olje na približno 170 °C.

3. Testo skozi cedilo z velikimi luknjami (ali grobo stran strgalnika) spuščamo v vroče olje, da vanj padajo drobne kapljice.

4. S penovko jih premikamo in v 1–2 minutah zlato rumeno ocvremo, nato odcedimo na papirnati brisači; nadaljujemo, dokler ne porabimo testa.

5. Medtem zavremo mesno juho in jo začinimo s soljo in ščepcem muškatnega oreščka.

6. Vročo juho nalijemo v krožnike, zlate kroglice in drobnjak dodamo tik pred postrežbo, da ostanejo hrustljave.

Namig: Ohlajene zlate kroglice nepredušno zaprte zdržijo več dni – splača se ocvreti dvojno količino.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.