După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Pentru perle amestecăm făina cu oul, laptele și un praf de sare până obținem un aluat gros de clătite, fără cocoloașe, și lăsăm să se odihnească 10 minute.
2. Încingem uleiul într-o crăticioară la aproximativ 170 °C.
3. Turnăm aluatul printr-o strecurătoare cu găuri mari (sau prin partea cu găuri mari a unei răzători) în uleiul fierbinte, astfel încât să cadă picături mici.
4. Prăjim 1–2 minute până devin aurii, mișcându-le cu spumiera, apoi scurgem pe prosoape de hârtie; continuăm până terminăm aluatul.
5. Între timp aducem supa de carne la fierbere și condimentăm cu sare și un praf de nucșoară.
6. Turnăm supa fierbinte în farfurii și presărăm perlele de aluat și arpagicul chiar înainte de servire, ca perlele să rămână crocante.
Sfat: Perlele răcite se păstrează mai multe zile închise ermetic – merită să prăjești o cantitate dublă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.