Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Na groszek ptysiowy wymieszaj mąkę z jajkiem, mlekiem i szczyptą soli na gęste ciasto naleśnikowe bez grudek i odstaw na 10 minut.
2. W małym garnku rozgrzej olej do ok. 170 °C.
3. Ciasto przelewaj do gorącego oleju przez sitko o dużych otworach (lub grubą stronę tarki), aby wpadały do niego małe kropelki.
4. Smaż 1–2 minuty, poruszając łyżką cedzakową, na złotożółty kolor, a potem odsącz na ręczniku papierowym; kontynuuj, aż skończy się ciasto.
5. W tym czasie zagotuj rosół i dopraw solą i szczyptą gałki muszkatołowej.
6. Gorący rosół nalej do talerzy, a groszek ptysiowy i szczypiorek wsyp tuż przed podaniem, aby pozostał chrupiący.
Wskazówka: Ostudzony groszek ptysiowy przetrwa w szczelnym pojemniku kilka dni – warto usmażyć podwójną porcję.
Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.