Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Vistu pārgrieziet gar mugurkaulu un, atverot pie krūšu kaula, saplaciniet (vai sadaliet četrās daļās), nosusiniet ar papīra dvieli un abas puses rūpīgi ierīvējiet ar sāli un pipariem.
2. Lielā, vēlams čuguna pannā (tradicionāli māla “ketsze” traukā) izkausējiet sviestu un lieciet vistu ar ādu uz leju; uzlieciet mazāku vāku vai šķīvi, noslogojiet un uz vidējas uguns cepiet apmēram 15 minūtes, līdz āda tumši zeltaina un kraukšķīga.
3. Apgrieziet un otru pusi cepiet 10–12 minūtes, līdz ārpuse apbrūnē; tikmēr uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C.
4. Ķiplokus nomizojiet un ar šķipsnu sāls piestā saberziet pastā vai ļoti smalki sakapājiet; mazā katlā sakarsējiet pienu ar saldo krējumu (uzvārīt nevajag) un iemaisiet ķiplokus.
5. Vistu pannā pārlejiet ar ķiploku pienu un cepeškrāsnī cepiet vēl 8–10 minūtes, līdz mērce nedaudz sabiezē un sāk burbuļot. Biezāko daļu vidū, izvairoties no kaula, ar tīru gaļas termometru pārbaudiet, vai vismaz 30 sekundes sasniegti 75 °C; vajadzības gadījumā cepiet ilgāk.
6. Pasniedziet karstu tieši no pannas, bagātīgi pārlietu ar mērci; klāt der svaiga maize vai mchadi (kukurūzas plācenis), ar ko izslaucīt ķiploku mērci.
Padoms: Nežēlojiet ķiplokus — chkmeruli būtība ir stiprā piena un ķiploku mērce. Vieglākai versijai saldā krējuma vietā var pievienot vēl 100 ml piena.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.