Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Liellopa gurna gaļu (picanha) lieciet uz dēlīša ar tauku kārtu uz augšu un ar asu nazi ik pēc 1,5–2 cm iegrieziet taukos režģa rakstu, neiegriežot gaļā, lai tauki cepot labi izkustu.
2. Gaļu paralēli šķiedrām sagrieziet 3 biezās, apmēram četru pirkstu platuma šķēlēs, katru salieciet C formā un uzduriet uz gara iesma ar tauku pusi uz āru vai vienkārši atstājiet veselu cepšanai uz restēm.
3. Piestā saspaidiet ķiplokus ar rupjo jūras sāli pastā un rūpīgi ierīvējiet visas gaļas puses; atpūtiniet istabas temperatūrā 20 minūtes.
4. Uzkarsējiet grilu vai ogles līdz vidēji lielam karstumam un iesmus (vai šķēles) vispirms cepiet ar tauku pusi pret karstumu 8–10 minūtes, līdz tauki zeltaini brūni un kraukšķīgi.
5. Tad grozot cepiet visas puses kopā vēl 10–15 minūtes, līdz gaļas vidus vēl rozā (ar gaļas termometru apmēram 55 °C).
6. Atpūtiniet 5 minūtes, tad brazīliešu churrascaria stilā tieši no iesma grieziet plānas šķēles šķērsām šķiedrām un pasniedziet ar farofa, molho à campanha un rīsiem.
Padoms: Churrascaria nogriež ārējo, jau gatavo kārtu un iesmu atkal liek uz uguns, lai katrs vienmēr saņemtu svaigi apceptu šķēli; dariet tā arī mājās.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.