Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Liellopa ribiņas (asado de tira: šķērsām ribām 4–5 cm platās strēmelēs sazāģēts gabals) stundu pirms cepšanas izņemiet no ledusskapja, lai sasiltu līdz istabas temperatūrai, un nosusiniet ar papīra dvieli.
2. Sagatavojiet ogles no kokoglēm vai cietkoksnes un gaidiet, līdz liesmas nodziest un oglēm veidojas plāna balta pelnu kārta; grilu iekārtojiet tā, lai vienā pusē karstums stiprāks, otrā vājāks.
3. Uzkarsējiet restes un ierīvējiet ar tauku gabalu vai ieeļļotu papīru; tieši pirms likšanas uz restēm pārkaisiet gaļu ar pusi rupjās jūras sāls. Argentīnas parrilla izmanto tikai sāli, pārējo paveic ogles.
4. Lieciet strēmeles ar kaulu pusi uz leju mērenākā karstumā un lēni cepiet 25–30 minūtes, līdz tauki ap kaulu kļūst caurspīdīgi un gaļas malas sāk brūnēt.
5. Apgrieziet, pārkaisiet ar atlikušo sāli un gaļas pusi karstākajā daļā cepiet vēl 10–15 minūtes, līdz ārpuse ar garoziņu, bet vidus sulīgs.
6. Atpūtiniet uz dēlīša 5 minūtes, sagrieziet starp kauliem gabalos un pasniedziet ar chimichurri, salsa criolla un svaigiem salātiem.
Padoms: Ja ir tikai gāzes grils, aizveriet to un ar nelielu kūpināšanas kastīti ar cietkoksnes skaidām pietuviniet aromātu oglēm.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.