Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Bhaji bulves su lupenomis išvirkite iki minkštumo, nulupkite ir rankomis sulaužykite stambiais gabalais.
2. Puode įkaitinkite valgomąjį šaukštą aliejaus, pakepinkite garstyčių sėklas, sudėkite asafetidą, kario lapus bei perskirtą žaliąją aitriąją papriką. Sudėkite plonai supjaustytą svogūną ir troškinkite 5 minutes iki minkštumo.
3. Suberkite ciberžolę, sudėkite bulves, druską, įpilkite vandens ir maišydami virkite 5 minutes, kol lengvai susijungs bei bus truputį sultinga. Laikykite šiltai.
4. Puri miltus su druska bei tiek vandens išminkykite į kietą lygią tešlą (kietesnę nei čapačiams). Padalykite į 12 mažų rutuliukų ir kiekvieną iškočiokite į 10 cm diską – vietoj miltų naudokite kelis lašus aliejaus, kad kepimo aliejus neputotų.
5. Mažesniame giliame puode stipriai įkaitinkite aliejų. Diskus įleiskite po vieną ir švelniai spauskite kiaurasamčiu – per kelias sekundes išsipūs kaip balionai. Apverskite ir iš viso kepkite maždaug 30–40 sekundžių iki aukso spalvos, išgriebkite ant popierinių rankšluosčių.
6. Išsipūtusius puri iš karto patiekite su bulvių bhaji.
Patarimas: Mėgstamas Indijos sekmadienio pusryčių ir šventyklų puotų patiekalas. Puri išsipučia tik jei aliejus pakankamai karštas, o tešla pakankamai kieta – mažas tešlos gabalėlis turi iš karto iškilti į paviršių.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.