Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Krafne s vrpcom nekrunjeni su kraljevi poklada – ako uspiju, oko boka krafne prolazi svijetla „vrpca", nepogrešiv znak stručnog dizanja tijesta.
1. U mlakom mlijeku s prstohvatom šećera aktiviraj kvasac – dobar je ako se za 10 minuta zapjeni i digne.
2. U brašno dodaj žumanjke, šećer, otopljeni maslac, malo ruma, sol i aktivirano mlijeko s kvascem.
3. Umijesi sjajno, mekano tijesto koje se odvaja od stijenki posude, a zatim ga pokriveno, na toplom mjestu ostavi da se udvostruči.
4. Na pobrašnjenoj površini razvaljaj ga na debljinu prsta, čašom ili rezačem izreži krugove i pokrivene ih ponovno ostavi da se dignu.
5. U dosta srednje vrućeg ulja (oko 170 °C) najprije ispod poklopca prži jednu stranu do zlatnosmeđe boje, a zatim bez poklopca drugu.
6. Gotove krafne izvadi na papirnati ručnik kako bi se ocijedio višak ulja.
7. Posluži ih s pekmezom od marelica na vrhu i posute šećerom u prahu.
Savjet: Ulje ne smije biti prevruće – ako krafna brzo dobije boju, izvana će izgorjeti, a iznutra ostati sirova, i neće biti lijepe vrpce.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.