Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Fašiangové šišky so svetlým prstencom sú nekorunovaným kráľom fašiangov – ak sa podaria, po obvode šišky sa vytvorí svetlý „prstenec“, neklamný znak správneho kysnutia.
1. Vo vlažnom mlieku so štipkou cukru necháme vzísť droždie – správne je vtedy, keď za 10 minút penisto narastie.
2. K múke pridáme žĺtky, cukor, roztopené maslo, trochu rumu, soľ a mlieko s vykysnutým droždím.
3. Vymiesime lesklé, mäkké cesto, ktoré sa oddeľuje od stien misy, a zakryté necháme na teplom mieste vykysnúť na dvojnásobný objem.
4. Na pomúčenej ploche vyvaľkáme na hrúbku prsta, pohárom alebo vykrajovačkou vykrojíme kolieska a zakryté necháme znova kysnúť.
5. V dostatočnom množstve stredne horúceho oleja (približne 170 °C) najskôr pod pokrievkou vypražíme jednu stranu dozlatohneda a druhú už bez pokrievky.
6. Hotové šišky vyberieme na papierovú utierku, aby odkvapkal prebytočný olej.
7. Podávame s marhuľovým džemom navrchu a posypané práškovým cukrom.
Tip: Olej nesmie byť príliš horúci – ak šišky získajú farbu rýchlo, zvonka sa spália, vnútri zostanú surové a pekný prstenec nevznikne.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.