Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Crveni grah večer prije namoči u puno hladne vode; sutradan ga ocijedi, stavi u veliki lonac s vodom i lovorovim listom i kuhaj 30 minuta.
2. Dodaj cijelu svinjsku vratinu, chouriço, krvavicu i slaninu i kuhaj na laganoj vatri još 45 minuta, dok meso ne omekša, a grah ne bude gotovo kuhan.
3. Meso izvadi i nareži na komadiće veličine zalogaja, a kobasice na kolutove.
4. U juhu dodaj nasjeckani luk i češnjak, mrkvu narezanu na kolutove i krumpir narezan na kockice i kuhaj 20–25 minuta, dok sve ne omekša.
5. Vrati meso, začini solju i paprom i kuhaj još 5 minuta; na kraju umiješaj nasjeckani korijander.
6. Posluži vruće, u dubokim tanjurima, sa svježim kruhom – po tradiciji na dno tanjura stavlja se i oprani kamenčić.
Savjet: Prema legendi, siromašni redovnik prosio je tvrdeći da kuha „samo” kamenu juhu, a seljaci su mu malo-pomalo dodavali grah, meso i kobasicu – kamen je dio priče, u posluženo jelo ne ide.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.