După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înmuiem fasolea roșie în multă apă rece cu o seară înainte; a doua zi o scurgem, o punem într-o oală mare cu apa și foaia de dafin și fierbem 30 de minute.
2. Adăugăm ceafa de porc lăsată întreagă, chouriço, sângeretele și baconul și mai fierbem la foc mic 45 de minute, până când carnea este fragedă, iar fasolea aproape gata.
3. Scoatem cărnurile și le tăiem în bucăți cât o îmbucătură, iar cârnații în rondele.
4. Punem în supă ceapa și usturoiul tocate, morcovul tăiat rondele și cartofii tăiați cuburi și fierbem 20–25 de minute, până se înmoaie toate ingredientele.
5. Punem cărnurile înapoi, condimentăm cu sare și piper și mai fierbem 5 minute; la sfârșit încorporăm coriandrul tocat.
6. Servim fierbinte, în porții generoase, cu pâine proaspătă. Nu punem pietre în preparatul servit.
Sfat: Potrivit legendei, un călugăr sărac cerșea spunând că gătește „doar” supă de piatră, iar gospodarii au adăugat pe rând fasolea, carnea și cârnatul – piatra face parte din poveste, nu se pune în preparatul servit.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.