Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Rdeč fižol prejšnji večer namočimo v obilico hladne vode; naslednji dan odcedimo, damo v velik lonec z vodo in lovorom ter kuhamo 30 minut.
2. Dodamo celo svinjsko vratovino, chouriço, krvavico in bekon ter na majhnem ognju kuhamo še 45 minut, da se meso zmehča in je fižol skoraj kuhan.
3. Meso vzamemo ven in narežemo na grižljaje, klobase pa na kolobarje.
4. Juhi dodamo sesekljano čebulo in česen, korenje v kolobarjih in krompir v kockah ter kuhamo 20–25 minut, da je vse mehko.
5. Vrnemo meso, začinimo s soljo in poprom ter kuhamo še 5 minut; na koncu vmešamo sesekljan koriander.
6. Postrežemo vroče v obilnih porcijah s svežim kruhom – tradicionalno na dno krožnika položijo tudi opran kamenček.
Nasvet: Po legendi je reven menih prosil za hrano, češ da kuha »le« kamnito juho, kmetje pa so postopoma dodajali fižol, meso in klobase – kamen je del zgodbe in ne sodi v postreženo jed.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.