Väikesed äädikakurgid (cornichons)

Hapendatud lisand 40 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
46kcal
1gValk
6gSüsivesikud
1gRasv
Koostisosad
  • 50 dkg marineeritud kurk
  • 3 dl äädikas
  • 1 tl sinepiseemned
  • 1 vars värske estragon
  • 2 tk šalottsibul
  • 1 sl sool
Kirjeldus

1. Peseme väikesed kurgid hoolikalt, hõõrume soolaga ja laseme mõne tunni seista, seejärel kuivatame.

2. Laome kurgid puhastesse purkidesse kihiti šalottsibulasektorite ja värske estragoniga.

3. Laseme äädika sinepiseemnete ja soolaga keema.

4. Valame kuuma äädikamarinaadi kurkidele, nii et see neid kataks.

5. Sulgeme purgid õhukindlalt ja paneme pärast kiiret jahutamist hiljemalt kahe tunni jooksul külmkappi.

6. Laseme öö külmkapis maitsetel seguneda ja tarbime kahe päeva jooksul – selleks ajaks on valminud krõmps vürtsikas hapukurgilisand.

Nipp: Cornichons on Prantsuse lihavaagnate ja pasteetide asendamatu kaaslane – saladus on väga väikestes kõvades kurkides ning estragoniga äädikamarinaadis. Mida väiksem kurk, seda krõmpsum see jääb.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.